“Jamuan Samudra” Restoran Seafood Enak di Jakarta Selatan

Selamat Malam BGers, makan malam gini enaknya pakai berbagai macam menu Seafood yah? Mr.BG sendiri salah satu pengemar menu makan seafood loh, nah kalau ngomongin soal seafood Mr.BG kemarin sempet datang kesalah satu Restaurant Seafood terbaru yang berlokasi di Jl.Profesor Joko Sutono No.21 kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan yaitu Restaurant Seafood Jamuan Samudra.

Jamuan Samudra merupakan salah satu restaurant yang menyediakan berbagai macam menu makanan hidangan laut atau Seafood yang kaya Rempah Nusantara, Penasarankan bagaimana dengan menu yang ada di Jamuan Samudra? yuk ikutin review Mr.BG berikut ini.

Kepiting Jantan Lada Hitam

Kalau menurut Mr.BG sendiri, restaurant Seafood di Jakarta yang menawarkan tempat nyaman dari yang berkelas sampai di tepi jalan sudah tidak terhitung jumlahnya apalagi di kawasan daerah Jakarta Utara dan Jakarta Barat yang sudah banyak dikenal masyarakat sebagai tempat ragam kuliner seafood dengan citra ras yang nikmat.

Jamuan Samudra, Jl.Prof Joko Sutono No.21

Jamuan Samudra, Jakarta Selatan

Kalau teman – teman yang tinggalnya dan sedang mencari menu makanan Seafood di kawasan Jakarta Selatan, sekarang jangan khawatir ya…karena salah satu restaurant seafood yang kaya akan citra rasa kuliner kini hadir di kawasan daerah Jakarta Selatan yaitu Jamuan Samudra.

Tempatnya sendiri juga sangat strategis untuk ditemukan karena Jamuan Samudra ini berlokasi di pusat area Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, dari depan restaurantnya saja kita sudah dapat melihat dengan jelas logo dan tulisan dari restaurant Jamuan Samudra.

Piguran Wayang

Piguran Perairan Laut Nusantara

Piguran Wayang

Kain Batik by Batik Berbisik

Sentuhan Khas Indonesia dengan Piguran Perairan Laut Nusantara

Jamuan Samudra sendiri berkonsep “Family Restaurant” yang di desain dengan tema tradisional dengan menempatkan berbagai kain batik dalam ruangannya yang berkerja sama dengan “Batik Berbisik” untuk menciptakan ruangan yang terasa sentuhan khas indonesia, bukan hanya itu saja setiap sudut ruangan yang ada di jamuan samudra ini juga di hiasi dengan ukiran kayu, piguran parairan laut Nusantara seolah memboyong kita sejenak bernostalgia tentang ihwal nenek moyang bangsa Indonesia adalah pelaut, serta piguran wayang yang memberikan kesan etnik Indonesia yang khas.

Batik Berbisik di Lantai 2 Jamuan Samudra

Batik Berbisik di Lantai 2 Jamuan Samudra

Meja dan Kursi Kayu yang tersusun rapi

Ruang VIP Room di Jamuan Samudra

Restaurant Seafood Jamuan Samudra ini memiliki 2 Lantai dimana lantai pertama yang difungsikan untuk non smoking room dan lantai 2 untuk smoking room dengan meja dan kursi kayu yang tersusun rapi, di Jamuan Samudra ini juga menyediakan 2 ruang meeting yang bisa memfasilitasi sampai 150 orang dengan nyaman, bersih, tenang, dan produktif (dilengkapi dengan Wifi dan kebutuhan meeting), ohh iya bahkan, di Jamuan Samudra ini juga sangat representatif untuk berbagai acara gathering, peuncuran produk, arisan dan acara lainnya.

Nah dari tadi Mr.BG uda jelasin nih lokasi dan suasana yang ada di Jamuan Samudra, pasti teman – teman juga penasaran kan dengan berbagai macam menu seafood yang ada di Restaurant Seafood Jamuan Samudra ini, yukkkk ikutin reviewnya dibawah.

Sebelum Mr.BG membahas menu makanan, Mr.BG akan membahas Chef handalnya terlebih dahulu yang ada di balik dari menu hidangan laut atau seafood yang kaya akan cita rasa Nusantara di restaurant seafood Jamuan Samudra ini yaitu Chef Sururi.

Chef Saruri dan @Epicurina

Chef Saruri merupakan Chef yang telah berpengalaman selama 14 tahun memasak menu hidangan laut atau seafood dengan berbagai macam rempah – rempah khas nusantara yang dimulai dari pala, cengkeh, laos, lada, kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan berbagai macam rempah – rempah khas Nusantara lainnya sehingga menghasilkan menu hidangan laut atau menu seafood yang kaya akan rempah nusantara dan menjadi menu yang disukai oleh setiap orang termasuk kepala negara Indonesia yaitu Bapak Presiden Jokowi dan berbagai kalangan selebritas dan tamu lainnya.

Beberapa menu hidangan laut atau seafood yang menjadi favorite di Jamuan Samudra dan yang Mr.BG cicipin diantaranya adalah sebagai berikut :

Kepiting Jantan Asap dan Kepiting Jantan Lada Hitam

Semua menu kepiting di Jamuan Samudra dihidangkan mengikuti standart peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 1 / PERMEN – KP /2015 tentang penangkapan lobster, kepiting, dan rajungan, khususnya terkait dengan ukuran berat yang boleh di tangkap dan diperjualbelikan.

Jamuan Samudra sendiri menyajikan menu kepitingnya dengan ukuran standart minimum 500 gram/ekor serta kepiting yang digunakan pun merupakan kepiting bakau (scyla serrata) yang hidup dikawasan hutan mangrove dan yang hidup dimuara sungai dan rawa yang di budidayakan oleh petani papua.

Kepiting Jantan Lada Hitam

Kepiting Jantan Lada Hitam

Nah untuk salah satu hidangan kepiting yang menjadi favorite di Jamuan Samudra adalah “Kepiting Jantan Asap” dimana kepiting ini dimasak dengan berbagai macam campuran rempah – rempah khas Nusantara.

Kepiting Jantan Asap ini di bumbui terlebih dahulu dengan rempah – rempah kemudian dibungkus dengan daun pisang dan di bakar di atas api yang membara sehingga rempah – rempah yang ada dapat menyatu dengan daging kepiting dan menghasilkan rasa kepiting yang memiliki ciri khas Nusantara.

Kepiting Jantan Asap

Proses Pembakaran “Kepiting Jantan Asap”

Selain menu Kepiting Jantan Asap di Jamuan Samudra juga memiliki menu kepiting favorite lainnya yang mesti kita cicipi yaitu “Kepiting Jantan Lada Hitam”, Kepiting yang dimasak dengan saos lada hitam yang menggiurkan.

Kepiting Jantan Lada Hitam ini di bumbui dengan bumbu lada hitam yang sudah dipastikan tingkat kekeringannya sehingga rasa lada yang khas pun dapat lebih terasa atau lebih menonjol.

Untuk harga Kepiting Jantan Asap da Kepiting Jantan Lada Hitam dari Jamuan Samudra ini dijual seharga :

– Small (300 – 600 Gram) Rp.32.000 / Gram.

– Medium (700 – 1.000 Gram) Rp.36.000 / Gram.

– Jumbo (>1.000 Gram) Rp.40.000 / Gram.

Ikan Bawal Bintang Bumbu Bakar Kuning

Ikan Bawal Bintang Bumbu Bakar Kuning

Minimum 8 kali proses pembumbuan dengan 32 campuran rempah khas Nusantara

Ikan Bawal Bintang Bumbu Bakar Kuning

Menu lain yang menjadi favorite di Jamuan Samudra adalah menu “Ikan Bawal Bintang Bumbu Bakar Kuning”, Ikan bawal yang digunakan berasal dari budidaya laut kepulauan Batam dan Riau dan dimasak dengan olahan 32 jenis rempah – rempah sebagai bahan dasar proses pembakaran.

Ikan Bawal Bintang Bumbu Bakar Kuning ini direndam dengan menggunakan air perasan keruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan kemudian dioles minimum sebanyak 8 kali dengan 32 bumbu tersebut untuk mendapatkan rasa yang lebih meresap sehingga menghasilkan tekstur daging yang lembut yang kaya akan rasa rempah.

Untuk Ikan Bawal Bintang Bumbu Bakar Kuning dari Jamuan Samudra ini dijual seharga Rp.26.000/100 Gram.

Cumi Khas Jamuan Samudra

Cumi Khas Jamuan Samudra

Ada satu menu hidangan laut lagi yang menjadi favorite Mr.BG di Jamuan Samudra yaitu menu “Cumi Khas Jamuan Samudra”, menurut Mr.BG rasanya sangat menarik dan gurih yang didapat dari kombinasi antara cumi, telur asin dan telur ayam.

Untuk satu porsi menu Cumi Khas Jamuan Samudra dari Jamuan Samudra ini dijual seharga Rp.55.000

Udang Jumbo Bakar

Udang Jumbo Bakar

Proses Pembakaran “Udang Jumbo Bakar”

Untuk yang suka dengan udang jangan khawatir ya, karena di Jamuan Samudra ini juga menyediakan menu hidangan laut seperti “Udang Jumbo Bakar”, udang yang dipakai adalah udang pancet jumbo dengan standart minimum 300 gram/ekor yang kemudian dibakar menggunakan tepung terigu lalu dimasak dengan kecap, telur ayam, dan margarine.

Untuk satu porsi menu Umbo Jumbo Bakar dari Jamuan Samudra ini dijual seharga Rp.35.000/100 Gram.

Sayur Daun Dewa

Sayur Daun Dewa

Sayur Daun Dewa

Bukan hanya menu sajian seafood saja loh yang disajikan di Jamuan Samudra, ada juga menu sayuran yang wajib untuk dipesan yaitu “Sayuran Daun Dewa” yang sangat berkhasiat bagi kesehatan loh seperti menghilangkan flek hitam pada wajah, mengobati rematik, mengobati stroke dan lain sebagainya.

Warna hijau pekat pada daun dewa sangat menjelaskan bahwa daun dewa memiliki kandungan zat klorofil yang sangat tinggi yang baik untuk kesehatan serta daun dewa ini juga memiliki rasa yang unik dan memiliki tekstur lembut dan sedikit licin seperti jamur.

Sayur Daun Dewa dari Jamuan Samudra ini dapat di masak dengan beberapa varian seperti terasi, bawang putih, tauco, dan polos.

Untuk satu porsi menu Sayur Daun Dewa dari Jamuan Samudra ini dijual seharga Rp.30.000
______________________________________

Note : Review ini berdasarkan kunjungan Mr.BG ke Restaurant Jamuan Samudra pada hari Minggu tanggal 13 November 2016, acara ini terselenggara atas kerjasama antara Jamuan Samudra dan Indoblognet – MD Communication.

______________________________________

Demikian review Mr.BG mengenai menu hidangan laut atau seafood yang ada Jamuan Samudra, Menurut Mr.BG sendiri semua menu Seafood yang disajikan sangat enak dan lezat untuk dinikmati serta kaya akan Rempah – Rempah Nusantara.

Semoga hasil review kali ini dapat dijadikan reverensi untuk kalian dan menjadikan Jamuan Samudra sebagai salah satu Restoran Seafood Enak di Jakarta Selatan yang wajib kalian untuk kunjungi untuk kalian para penggemar menu makanan seafood.

______________________________________

Location : Jamuan Samudra

JL. Prof.Joko Sutono No.21, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Phone : +62 21 722 0912

Opening Hours : Mon – Sun 11.00 AM – 11.00 PM.

Payment : Cash & Credit Available

Wifi : Available

Social Media ;

Instagram : @jamuansamudra

Facebook : @jamuansamudra
______________________________________

One thought on ““Jamuan Samudra” Restoran Seafood Enak di Jakarta Selatan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s