Kitchen Hopping by Almond Tree

Selamat Pagi BGers, Yeah… akhirnya Mr.BG kembali lagi menulis Blog setelah sekian lama absen buat ngurusin Youtube Channel Mr.BG, ngomongin soal youtube channel, diantara teman – teman semuanya ada yang uda pernah nonton belum #FoodVlog nya Mr.BG? kalau yang belum, jangan lupa nonton dan subscribed ya!!! karena Mr.BG bakal lebih sering upload review makanan di sana juga pastinya.

Nah, udahan dulu ya kita ngomongin soal Youtube Channelnya, kali ini Mr.BG bakal sharing keseruan Mr.BG pas ikutin acara “Kitchen Hopping” bersama dengan “Almond Tree Cakes” beberapa waktu yang lalu, penasarankan kegiatannya seperti apa? yuk langsung saja ikutin cerita Mr.BG di bawah ini.

img_2878

Kitchen Hopping by Almond Tree Cakes

Mr.BG di acara Kitchen Hopping by Almond Tree

Sebelum Mr.BG memulai menceritakan pengalaman Mr.BG mengikuti acara Kitchen Hopping by Almond Tree Cakes ini, dari teman – teman sekalian ada yang uda tau belum kegiatan yang bakal Mr.BG ikutin ini seperti apa? buat kalian yang pernah lihat di Instastory aku pasti tau deh kegiatannya Kitchen Hopping by Almond Tree Cakes ini seperti apa. Nah, buat kalian yang belum tau kegiatan ini seperti apa Mr.BG bakal ceritain singkat untuk kalian mengenai kegiatan Kitchen Hopping by Almond Tree Cakes ini.

Kitchen Hopping by Almond Tree adalah suatu kegiatan yang dibuat oleh Almond Tree Cakes, dimana setiap peserta yang telah mendaftar dan yang terpilih akan di ikut sertakan dalam kegiatan belajar cara membuat dessert yang menarik dan menggiurkan dengan berpindah – pindah tempat dari satu store Almond Tree Cakes ke store Almond Tree Cakes lainnya untuk belajar bagimana caranya membuat dessert – dessert yang menarik dan menggiurkan seperti yang ada di setiap store Almond Tree Cakes, di mulai dari penjelasan mengenai bahan baku yang akan digunakan dalam proses pembuatan dessert serta cara mengolah dan proses pembuatan dessert sehingga menghasilkan menu dessert yang menarik dan menggiurkan pastinya.

Nah, secara singkat teman – teman sudah tau donk, kegiatan Kitchen Hopping by Almond Tree Cakes ini seperti apa? langsung saja ya… Mr.BG ceritain ke kalian pengalaman yang Mr.BG dapetin dalam kegiatan Kitchen Hopping by Almond Tree Cakes ini.

img_2867

Almond Tree Gandaria City

img_2866

Table yang sudah di setting sedemikian menarik

img_2868

Perlengkapan dan Bahan Baku yang sudah tersedia

Untuk pertama, Mr.BG diharuskan untuk berkumpul dan hadir tepat waktu di store Almond Tree Cakes cabang Gandaria City Mall – Lantai 1, Jakarta Selatan, di jam 10 pagi. Sesampai di sana, Mr.BG sudah dapat melihat beberapa meja yang sudah didekorasi dengan sedemikian rupa dan menarik yang di lengkapi dengan berbagai macam peralatan dan bahan baku yang akan digunakan dalam proses pembuatan dessert.

Chef Almond Tree & MC Augie

Singkat cerita acara dimulai setelah peserta yang ikut serta sudah terkumpul semua, kemudian dimulai dengan kata penyambutan dari MC Augie Fantinus Wijaya yang akan membawa acara ini dari awal sampai kegiatan kitchen hopping ini selesai, setelah itu Chef dari Almond Tree Cakes akan memberikan pengarahan kepada setiap peserta yang hadir, mengenai proses pembuatan dessert dari awal sampai selesai.

Memasukan Filling Matcha ke dalam Donut

Untuk di store Almond Tree Cakes cabang Gandaria City Mall ini, Mr.BG akan belajar cara membuat “Matcha Bun” loh, yaitu semacam donut goreng yang di isi dengan filling saus matcha, awalnya itu “Matcha Bun” ini mau dibikin dari awal yang masih berbentuk tepung, akan tetapi durasinya tidak memungkinkan jadinya donutnya sudah disediakan dalam bentuk yang sudah di goreng serta filling matcha yang sudah di olah, saos matcha cair sebagai topping dan berbagai macam bahan – bahan lainnya yang diperlukan dalam proses pembuatan Matcha Bun.

Proses pembuatannya cukup simple dan gampang kok teman – teman, apalagi dengan ada chef pastry beserta team dari Almond Tree Cakes yang bakal siap membantu kita jika mengalami kesulitan, untuk membuat Matcha Bun ini, pertama – tama donut goreng yang telah disediakan cukup kita lubangin dengan sumpit yang akan digunakan sebagai jalur yang akan kita masukan filling matcha, lalu ambil plastik berbentuk kerucut yang telah di isi dengan filling matcha terlebih dahulu, kemudian dilanjutkan dengan pemberian filling matcha ke dalam donut melalui lubang yang telah dibuat sebelumnya menggunakan sumpit.

Donut dicelupkan kedalam matcha sauce

Mendekorasi Donut

img_2874

Matcha Bun buatan Mr.BG

Setelah donut gorengnya telah terisi penuh dan padat dengan filling matcha, kemudian pegang bagian bawah donut dan celupkan kedalam matcha saos sebagai toppingnya, lalu di beri sentuhan terakhir dengan berbagai macam topping seperti trimit atau chocolate chips untuk mempercantik Matcha Bun yang Mr.BG buat ini. Matcha Bun yang Mr.BG buat ini sudah jadi loh, gampangkan? btw, kita juga bisa langsung nikmati hasil Matcha Bun bikinan kita sendiri maupun bungkus di bawa pulang.

Setelah selesai di store Almond Tree Cake cabang Gandaria City Mall, Mr.BG diajak oleh team untuk segera menuju ke store Almond Tree Cakes berikutnya yang berlokasi di Jalan Ampera Raya, Cilandak, Jakarta Selatan, untuk mengikuti acara selanjutnya. Ohh iya, untuk proses menuju ke store lainnya sudah disediakan bus besar loh, jadi semua peserta yang ikut dalam kegiatan Kitchen Hopping ini bisa bersama – sama menuju store lokasi Almond Tree Cakes berikutnya.

Peralatan dan Bahan Baku yang sudah tersedia

Peralatan dan Bahan Baku yang telah disediakan

Peralatan dan Bahan Baku yang telah disediakan

Setelah satu jam perjalanan menuju ke store berikutnya, Mr.BG sampai juga di store Almond Tree Cake cabang Ampera, sama persis seperti awal, pertama kali masuk ke store ini kita sudah dapat melihat dekorasi meja dengan berbagai macam alat dan bahan baku pembuatan dessert, akan tetapi kali ini alat dan bahan bakunya berbeda daripada di store Almond Tree Cakes sebelumnya, kalau yang Mr.BG lihat alat dan bahan yang telah disediakan ini lebih cenderung ke arah proses pembuatan cake loh dan ternyata benar perkiraan Mr.BG, di store Almond Tree Cakes cabang Ampera Raya ini kita bakal membuat “Red Velvet Roulade”, yaitu semacam Red Velvet Cake yang digulung atau di roll dan di tengahnya diberi isi filling cold cheese dan matcha chocolate yang menggiurkan pastinya.

Chef menjelaskan proses pembuatan “Red velvet Roulade”

Proses pembuatan “Red Velvet Roulade”

Sama seperti sebelumnya, sebelum Mr.BG memulai membuat Red Velvet Roulade, chef pastry akan terlebih dahulu menjelaskan proses pembuatan filling cold cheese yang akan dipakai dalam proses pembuatan Red Velvet Roulade, yang dimulai dari bahan baku yang akan digunakan, kemudian dilanjutkan dengan proses pengadukan atau mixing dan diakhiri dengan proses pendinginan cold cheese yang telah dibuat.

Ettsss, btw kita ngak perlu membuat cold cheese dan red velvet cake nya loh teman – teman, karena itu akan membutuhkan waktu yang cukup lama sehingga kita hanya cukup untuk mengetahui proses pembuatan cold cheese dan red velvet cakenya saja melalui penjelasan dari chef pastry sebelumnya, teman – teman juga bisa mencatat dan merekam penjelasan dari chef pastrynya juga loh, agar bisa lebih mempermudah jikalau kita akan membuat kembali Red Velvet Roulade ini di rumah.

Proses pembuatan Red Velvet Roulade kalau menurut Mr.BG cukup lumayan rumit karena dibutuhkan ketelitian dalam proses penyusunan dan pemberian chocolate matcha dan cold cheese, belum lagi di tambah sentuhan dekorasi akhir untuk mempercantik hasil akhirnya.

Pertama – tama ambil 1 layer red velvet cake ukuran besar kemudian dimasukan kedalam wajan berbentuk cekung yang kemudian akan dijadikan roulade, untuk memasukan cake ke dalam wajan harus dengan extra ketelitian atau hati – hati dikarenakan layer red velvet cakenya sangat rapuh. Setelah layer red velvet dimasukan ke daam wajan, langkah selanjutnya adalah kita mengisi wajan tersebut dengan cold cheese sebanyak setengah wajan.

Setelah cold cheese di masukan sebanyak setengah loyang, langkah selanjutnya adalah memasukan batang chocolate matcha atau green tea ke dalam wajan yang telah terisi setengah oleh cold cheese kemudian di tutup lagi dengan layer red velvet cake bagian kecil diatas batangan chocolate matcha atau green tea tersebut dan kemudian di lanjutkan dengan pengisian cold cheese hingga hampir memenuhi wajan yang telah tersedia.

Jika dilihat wajan sudah hampir terisi penuh dengan cold cheese, langkah selanjutnya adalah menutup bagian atas dengan menggunakan bagian potongan medium layer red velvet cake yang telah disediakan.

Setelah wajan yang kita buat telah terisi penuh dan ditutup dengan layer red velvet cake, ini bearti red velved roulade yang kita buat telah berhasil di selesaikan dan cake ini harus di dinginkan terlebih dahulu sekitar 15 – 20 menit sebelum kita ke memulai ke tahap berikutnya yaitu pemberian dekorasi terhadap cake yang telah kita buat.

Peralatan dan bahan baku membuat “Shocking Mango”

Nah… selagi menunggu proses pendinginan Red Velvet Roulade yang telah dibuat, jadinya kita bakal di ajarin bagaimana cara membuat salah satu menu beverages dari Almond Tree Cake, kali ini Mr.BG akan membuat menu minuman berupa “Shocking Mango”, semacam jus mangga yang di campur dengan tabasco sehingga menghasilkan rasa minuman yang sangat menarik yaitu rasa manis dan rasa pedas yang sangat menyatu satu sama lainnya.

Cara membuat menu minuman yang satu ini sebenarnya cukup lumayan simple yaitu dengan memasukan potongan mangga terlebih dahulu ke dalam blender yang kemudian di tambah dengan sirup mangga, gula cair, tabasco dan es batu serta sedikit air putih, kemudian di blender sampai merata.

Masukan es batu kedalam gelas

Masukan hasil juice yang di blender ke dalam gelas yang berisikan es batu

Kemudian diberi potongan mangga, paprika dan chili flakes

Setelah itu Shocking Mango yang sudah jadi tinggal dituang saja kedalam gelas, dan kemudian langkah terakhirnya adalah pemberian topping potongan buah mangga di atas juice dan juga potongan paprika merah serta di beri sedikit chili flakes.

Nah setelah membuat menu minuman Shocking Mango yang memiliki rasa yang sangat unik dan menggiurkan, kita akan dilanjutkan dengan proses terakhir dari pembuatan Red Velvet Roulade yaitu Dekorasi Cake yang telah melalui proses pendinginan sebelumnya selama kurang lebih 15 – 20 menit.

Red Velvet Roulade yang dikeluarkan dari pendingin

Mendekorasi “Red Velvet Roulade”

Proses dekorasi adalah salah satu proses yang paling di tunggu oleh Mr.BG loh, karena selain menyenangkan, kita juga dapat sesuka hati menentukan dekorasi apa yang akan kita buat diatas Red Velvet Roulade yang telah kita buat sebelumnya dengan menggunakan bahan – bahan yang telah disediakan oleh Almond Tree Cakes.

Hasil dekorasi “Red Velvet Roulade” milk Mr.BG

Hasil “Red Velvet Roulade” buatan Mr.BG

Mr.BG sedang menghias “Red Velvet Roulade”

Finally!!! Red Velvet Roulade bikinan Mr.BG sendiri sudah jadi dengan sempurna loh.., cake ini Mr.BG namain dengan “Red Velvet Roulade Paradise” karena hampir semua warna yang ada di dalam cake yang Mr.BG buat ini berwarna merah dengan berbagai macam pernak – pernik dekorasi yang juga berwarna merah akan tetapi juga diberi sedikit sentuhan warna lainnya agar terlihat lebih menyatu dan tidak monoton. Ohh iya…, hampir saja lupa, cake yang telah kita buat ini boleh kita bawa pulang loh untuk kita nikmati.

Menarik bukan pengalaman pertama Mr.BG ikutin acara Kitchen Hopping yang diselenggarakan oleh Almond Tree Cakes ini? banyak sekali keseruan dan pengalaman yang menyenangkan selama mengikuti acara ini, dimulai dari pengenalan terhadap store dan menu – menu yang ada di Almond Tree Cakes serta juga menyiapkan bahan dan proses pembuatan nya bisa kita dapatkan di dalam acara Kitchen Hopping yang diselenggarakan oleh Almond Tree Cakes.

Demikianlah pengalaman Mr.BG mengikuti serangkaian acara “Kitchen Hopping” dari Almond Tree Cakes, buat kalian yang penasaran dan mau mengikuti acara “Kitchen Hopping” by Almond Tree Cakes ini, kalian dapat check informasi selengkapnya di bawah ini.


Instagram : @AlmondTreeCakes

Website : www.KitchenHopping.AlmondTreeCakes.com


 

Note : Review berdasarkan pengalaman Mr.BG saat mengikuti acara “Kitchen Hopping” by Almond Tree Cake (Gandaria City & Ampera) pada tanggal 15 September 2017.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s